No lo sabia pero al parecer esta es una receta tipica de estas fechas, habra que probarla....
Fuente: http://cocinarparalosamigos.blogspot.com/
8 feb 2010
Xooro, Churrería del siglo XXI
Xooro “Spanish fritter”, ha reinventado el churro español, ¿quieres verlo?
Me ha sorprendido ver el trabajo que realiza esta Coffe-shop, una churrería ultra moderna con suelos de hormigón pulido y paredes de plástico modeladas, situada en la ciudad de Santa Mónica, Los Ángeles (EEUU).
Todo en Xooro (suuu-ro) gira en torno a uno de los alimentos más característicos y castizos deMadrid, los churros.
En esta churrería lo más normal, como en toda churrería que se precie, es pedir chocolate con churros, ahora que cuando vas ha pedir los churros no sabes cual elegir.
Hay muchas variedades, churro relleno con crema de vainilla y cubierto de azúcar y canela, rellenos con crema de mango y pistachos cubiertos por coco y chocolate blanco, o podemos elegir uno cubierto con avellana turca relleno con dulce de leche, o que te parece tomar un churro de leche de cabra recubierto con un dulce caramelo, etc., cada dos semanas introducen alguna variedad nueva en la carta. En Xooro también encontramos churros bajo encarbohidratos y aptos para celíacos sin gluten.
Lo que mas llama la atención es el diseño y la forma de presentación del churro. Muchos parecen auténticas obras de arte, decorados para conquistar los paladares más finos y refinados a la hora de tomar un tentempié.
En Xooro no te los sirven por docenas, ni siquiera en bolsas de papel, son tan “finos” que te cobran cerca de cuatro euros por un churro relleno “guardado” en un tubo de diseño.
Como ves los churros han pasado de ser un “simple” alimento a convertirse en un producto más “gourmet” y apetecible a la hora de tomar el desayuno o merienda, por lo menos en América. Aunque no creo que tarde mucho en desembarcar en España en forma de franquicia.
¿Te apetecen unos churros?
Más información: xooro.com
Tetra brick que cambia de color según la fecha de caducidad
Un invento, que no me explico cómo todavía no está en el mercado, es este tetra brick que va cambiando de color según se va aproximando la fecha de caducidad del producto que contiene en su interior.
Una vez sale el tetra brick de la fábrica, con leche en su interior-por ejemplo-, se ve de un color blanco impoluto, que según van pasando los días de almacenamiento en la tienda o nuestra despensa, el envase va cambiando poco a poco a un color anaranjado.
Este color será el que nos de la voz de aviso de cuando debemos consumir el tetra brick. Ya que antes de que se mimetice por completo de color naranja oscuro y nos toque tirarle a la basura, tendremos que gastarle.
¿Cuantas veces hemos tirado algún tetra brick por culpa de la fecha de caducidad? A Ko Yang, diseñador de este prototipo, más de uno…
Espero un día encontrarme en el mercado este tetra brick con indicador visual de caducidad y así no tener que estar pendiente de la diminuta fecha que viene en el envase. ¿Tu que opinas?
Vía: microsiervos.com
29 ene 2010
Bayas del Goji, esencia de la eterna juventud
Ya puse una noticia de las bayas de Goji, Esta noticia esta muy bien tambien. Si esta interessad@ te pongo el enlace a la anterior noticia pica aqui .
El Goji (Licium barbaricum), es un arbusto originario de la zona del Himalaya y sus frutos han sido utilizados en por los habitantes del Tibet y de China desde hace miles de años para mejorar y mantener la salud y la longevidad.
Se cuenta que la planta fue encontrada en un pozo profundo durante la dinastía Tang (800 d. de J.C.), dónde después de una excavación cerca de un templo budista famoso, notaron que las bayas de los arbustos de Goji que cubrían las paredes del templo, caían dentro del pozo de agua. Los fieles que acudían hasta allí ha rezar se extrañaban de la salud extraordinaria de la que gozaban los monjes budistas, ya que los más ancianos, de más de 80 años de edad, disfrutaban de un cabello sin canas y una dentadura admirablemente saludable.
Este “secreto” ha pasado de generación en generación hasta nuestros días, con el reconocimiento de la medicina mundial por su gran aporte vitamínico a nuestra salud.
Actualmente en el Tibet crecen 41 especies de Goji, el cual es declarado en Asia como un alimento extraordinario para mantener al cuerpo en las condiciones de salud más óptimas.
Bajo la lupa del microscopio, este fruto ha demostrado contener una alta cantidad de nutrientes. El Dr. Earl Mindell, autor de un libro llamado la “Biblia de las vitaminas” descubrió en este fruto un grupo de polisacáridos activos exclusivos de una especie particular del goji conocida como “Goji de los Himalaya“.
Este fruto es el alimento más denso en nutrientes sobre el planeta Tierra ya que posee un alto rango de fitonutrientes, antioxidantes y vitaminas. Aparte, sus moléculas poseen una geometría que hacen que interactúen entre si, reconstituyendo las células del organismo, aportando vida, salud, juventud y energía a nuestro organismo.
Estas bayas tienen un alto nivel de antioxidantes, vitamina C, aminoácidos, oligoelementos, betacaroteno y polisacáridos. Además de las propiedades antioxidantes (antienvejecimiento), ayudan a reforzar el sistema inmune, regular el apetito y el sueño, cuidar el hígado y los riñones, retrasar la pérdida de cabello y la aparición de canas.
La baya del Goji (se pronuncia Goyi), tiene un potente color rojo. Es del tamaño de la uva pasa, más o menos, y con un sabor que podría asemejarse a una mezcla entre un arándano y una cereza. Muy dulce pero que no llega a ser empalagoso, agradable a nuestro paladar y suave a la hora de comerlo.
Su uso es el mismo que podamos dar a cualquier fruto seco, lo podemos tomar en forma de aperitivo, formando parte de cremas, batidos, bizcochos, guisos, etc.
No hace falta consumir una gran cantidad de goji, basta con 5 gramos (20 bayas) al día, para obtener los beneficios saludables de este alimento milenario venerado por la sabiduría oriental.
La empresa Tibet Authentic fue nombrada por el Colegio Médico Tibetano distribuidor en exclusiva de sus productos en Occidente. A su vez la empresa 100% Natural es el importador de estas bayas para España.
Podemos comprar envases de estas bayas desecadas en grandes superficies, herbolarios y tiendas especializadas.
El Goji (Licium barbaricum), es un arbusto originario de la zona del Himalaya y sus frutos han sido utilizados en por los habitantes del Tibet y de China desde hace miles de años para mejorar y mantener la salud y la longevidad.
Se cuenta que la planta fue encontrada en un pozo profundo durante la dinastía Tang (800 d. de J.C.), dónde después de una excavación cerca de un templo budista famoso, notaron que las bayas de los arbustos de Goji que cubrían las paredes del templo, caían dentro del pozo de agua. Los fieles que acudían hasta allí ha rezar se extrañaban de la salud extraordinaria de la que gozaban los monjes budistas, ya que los más ancianos, de más de 80 años de edad, disfrutaban de un cabello sin canas y una dentadura admirablemente saludable.
Este “secreto” ha pasado de generación en generación hasta nuestros días, con el reconocimiento de la medicina mundial por su gran aporte vitamínico a nuestra salud.
Actualmente en el Tibet crecen 41 especies de Goji, el cual es declarado en Asia como un alimento extraordinario para mantener al cuerpo en las condiciones de salud más óptimas.
Bajo la lupa del microscopio, este fruto ha demostrado contener una alta cantidad de nutrientes. El Dr. Earl Mindell, autor de un libro llamado la “Biblia de las vitaminas” descubrió en este fruto un grupo de polisacáridos activos exclusivos de una especie particular del goji conocida como “Goji de los Himalaya“.
Este fruto es el alimento más denso en nutrientes sobre el planeta Tierra ya que posee un alto rango de fitonutrientes, antioxidantes y vitaminas. Aparte, sus moléculas poseen una geometría que hacen que interactúen entre si, reconstituyendo las células del organismo, aportando vida, salud, juventud y energía a nuestro organismo.
Estas bayas tienen un alto nivel de antioxidantes, vitamina C, aminoácidos, oligoelementos, betacaroteno y polisacáridos. Además de las propiedades antioxidantes (antienvejecimiento), ayudan a reforzar el sistema inmune, regular el apetito y el sueño, cuidar el hígado y los riñones, retrasar la pérdida de cabello y la aparición de canas.
La baya del Goji (se pronuncia Goyi), tiene un potente color rojo. Es del tamaño de la uva pasa, más o menos, y con un sabor que podría asemejarse a una mezcla entre un arándano y una cereza. Muy dulce pero que no llega a ser empalagoso, agradable a nuestro paladar y suave a la hora de comerlo.
Su uso es el mismo que podamos dar a cualquier fruto seco, lo podemos tomar en forma de aperitivo, formando parte de cremas, batidos, bizcochos, guisos, etc.
No hace falta consumir una gran cantidad de goji, basta con 5 gramos (20 bayas) al día, para obtener los beneficios saludables de este alimento milenario venerado por la sabiduría oriental.
La empresa Tibet Authentic fue nombrada por el Colegio Médico Tibetano distribuidor en exclusiva de sus productos en Occidente. A su vez la empresa 100% Natural es el importador de estas bayas para España.
Podemos comprar envases de estas bayas desecadas en grandes superficies, herbolarios y tiendas especializadas.
26 ene 2010
Spot publicitario de Paradores de Turismo en 3D
Original y bonito spot, no solo James Cameron con Avatar domina las imagenes en 3D.
Busca unas gafitas para 3D y disfruta de este spot como se merece.
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